Helah Makanan Berasaskan Susu Tumbuhan Yang Anda Tidak Patut Tahu

Terdapat banyak sebab untuk memasukkan susu berasaskan tumbuhan dalam diet anda. Mungkin anda tidak dapat mengambil produk tenusu biasa kerana sekatan diet atau keadaan kesihatan tertentu. Atau, anda mungkin ingin menikmati manfaat hebat daripada susu oat, almond, dan soya untuk kesihatan anda. Inilah sebabnya mengapa susu berasaskan tumbuhan layak mendapat tempat di meja makan anda!

Mengapa Memilih Susu Berasaskan Tumbuhan?

Manfaat Susu soya

Susu soya dihasilkan daripada ekstrak biji kacang soya. Ia mempunyai rasa yang lembut, sedikit manis dan berasaskan kacang. Susu ini merupakan pilihan ideal untuk mereka yang mengamalkan diet vegan atau mempunyai intoleransi laktosa. Adakah susu soya baik untuk kesihatan? Jawapannya, ya!

Susu soya bukan sahaja kaya dengan asid lemak sihat, tetapi juga padat dengan vitamin, mineral, kalsium, protein, dan fosforus.^1,2

Cuba NutriWell Purple Rice Soy M!lk dan NutriWell Oats & Quinoa Soy M!lk untuk kombinasi susu soya dengan bahan semula jadi seperti beras ungu, oat, dan quinoa. Ini adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan protein tumbuhan, vitamin D3, dan kalsium — tanpa bahan pengawet, pewarna, atau gula tambahan.

Manfaat Susu Oat

Susu oat ialah pilihan popular bagi mereka yang mencari pengganti susu lembu tetapi sensitif terhadap soya, kacang, atau gluten. Susu berasaskan tumbuhan ini baik untuk kesihatan jantung kerana ia meningkatkan pengambilan serat dan membantu mengawal berat badan. Bagi yang ingin menambahkannya ke dalam diet, susu oat menawarkan rasa manis semula jadi yang lembut dan tekstur yang licin serta memuaskan.¹

Cuba NutriWell Oat M!lk untuk sumber protein tumbuhan dan serat makanan mesra vegan.

Manfaat Susu Almond

Susu almond mempunyai kalori dan kandungan lemak yang rendah, menjadikannya pilihan popular untuk mereka yang ingin mengawal berat badan.¹ NutriWell Almond M!lk juga merupakan sumber semula jadi kalsium dan Vitamin D3.

Pertukaran Makanan Mudah dan Helah Dapur

Selain daripada meminum susu tumbuhan secara langsung, bagaimana lagi anda boleh memasukkannya ke dalam diet harian anda? NutriWell sedia membantu anda dengan ciptaan minuman yang menarik!

Secawan Kopi atau Teh Yang Lebih Berkrim

Adakah anda gemar sarapan pagi seperti roti bakar kaya, telur separuh masak, dan kopi?
Jika anda minum kopi menggunakan krimer atau susu pekat, gantikan dengan NutriWell Almond M!lk atau NutriWell Oat M!lk untuk membantu mengurangkan pengambilan gula.

Anda juga boleh menggunakan susu soya untuk menjadikan teh anda lebih berkrim dan kaya rasa.

Susu soya tanpa gula adalah alternatif paling hampir dengan susu lembu dari segi profil nutrisi.⁴ Ia juga memberikan rasa sedikit manis dan berasaskan kacang yang ringan kepada kopi atau teh anda.²

Smoothie Padat Nutrien Dengan Manfaat Susu soya

Bagi individu yang aktif dan sibuk, smoothie yang kaya dengan nutrisi adalah cara yang hebat untuk memulakan hari anda. Resipi smoothie NutriWell adalah pilihan terbaik untuk menikmati manfaat susu soya!

• Pertama, sediakan buah-buahan pilihan anda seperti pisang, strawberi, beri hitam, atau beri biru.
• Potong kecil buah-buahan tersebut, kemudian masukkan ke dalam pengisar bersama NutriWell Oat & Quinoa Soy M!lk.
• Kisar selama 30 saat atau sehingga anda mendapat tekstur smoothie yang anda gemar.
• Anda juga boleh menambah bahan sihat lain seperti yogurt atau biji chia untuk meningkatkan tekstur dan kandungan serat harian anda.

Pencuci Mulut Ringan dan Manis

Susu oat adalah pilihan hebat apabila mencari alternatif kepada bahan penaik berasaskan tenusu, kerana ia turut membekalkan serat tambahan untuk menyokong sistem penghadaman. Gunakan dalam nisbah 1:1 menggantikan susu lembu dalam resipi roti, mufin, atau kek.

NutriWell Oat M!lk sangat sesuai kerana rasa “grainy” yang ringan dan disangai, menjadikannya sesuai untuk pelbagai jenis barangan bakeri.

Contohnya, buat Blueberry Muffin bebas tenusu menggunakan NutriWell Oat M!lk.

• Pukul dua cawan tepung gandum, satu cawan gula, dua sudu kecil serbuk penaik, dan setengah sudu kecil garam.
• Masukkan setengah cawan susu oat, bersama telur, minyak dan vanila.
• Tambahkan setengah cawan buah blueberry yang telah dilenyek.
• Ceduk adunan ke dalam loyang mufin berlapik kertas.
• Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 20 minit.

Sup dan Stew Yang Lebih Kaya dengan Rasa

Susu berasaskan tumbuhan bukan hanya untuk pencuci mulut, ia juga boleh digunakan dalam resipi masakan lazat. Namun, penting untuk diingatkan: susu soya mudah berketul apabila direbus. Untuk mengelakkan ini berlaku, masukkan susu soya di akhir proses memasak.¹

Dapatkan inspirasi daripada “kongguksu” Korea (mi dalam sup susu soya).

• Mula-mula, rebus mi selama 2 hingga 3 minit.
• Toskan dan kacau bersama sedikit garam.
• Biarkan sejuk seketika, kemudian tuang ke dalam mangkuk.
• Semasa masih panas, tambahkan susu soya seperti NutriWell Purple Rice Soy M!lk bersama bahan tambahan seperti tomato, telur, dan timun.
• Hidangkan bersama kimchi dan lauk pilihan anda.

Susu soya, oat dan almond adalah bahan yang kaya dan mendalam — boleh digunakan sebagai asas masakan atau sebagai lapisan tambahan rasa.
Ia bukan sahaja alternatif kepada produk tenusu; ia memberikan pengalaman kulinari baru yang menyihatkan.

Hidup Lebih Baik Dengan NutriWell.

Sumber Rujukan

1. Is Oat Milk Really Better Than Cow’s Milk? National University Health System Singapore. Accessed 13 March 2025.
   https://nuhsplus.edu.sg/article/is-oat-milk-really-better-than-cow-s-milk
   
2. Soya Milk – an Overview. ScienceDirect. Accessed 13 March 2025. https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/soya-milk
3. Going nuts about milk? Here’s what you need to know about plant-based alternatives. Nutrition.org. Accessed 13 March 2025. https://nutrition.org/going-nuts-about-milk-heres-what-you-need-to-know-about-plant-based-milk-alternatives/
4. Dairy milk, soy milk, almond milk — Which is the healthiest choice for you?. Mayo Clinic Press. Accessed 13 March 2025. https://mcpress.mayoclinic.org/nutrition-fitness/dairy-milk-soy-milk-almond-milk-which-is-the-healthiest-choice-for-you/
5. Non-Dairy Milks for Baking. Accessed 13 March 2025. https://www.allrecipes.com/article/non-dairy-milks-for-baking/